据中华全国商业信息中心主任王耀讲解，2013年，全国限额以上企业餐饮收益8181亿元，同比上升1.8%，增长速度较2012年大幅度下降14.7个百分点，为该数据展开统计资料以来首次经常出现同比上升。与此同时，食品市场中主要靠三公消费夹住的高档酒品、清热道家食品销售也显著下降。

统计数据表明，2013年全国重点大型零售企业酒类商品零售额同比上升9.2%，高于上年同期11.5个百分点，滋补食品类零售额同比快速增长10.3%，高于上年同期11个百分点。高端消费较慢上升性刺激了大众消费的快速增长。多达，限额以下企业餐饮收益同比快速增长15%，对餐饮市场收益快速增长的贡献率为107.2%，比上年同期大幅提高39.2个百分点。

王耀指出，2014年，反腐、反浪费、反奢侈将之后维持高压态势，高端餐饮和食品的收益增长速度仍将上升。

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